Mettre la patate douce au four à 180° pendant 45 à 60min.

En fin de cuisson, la laisser refroidir dans le papier d’aluminium pour enlever la peau facilement.

Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain.

Mélanger les éléments secs ensemble : 40g de farine + 80g de sucre + 30g poudre de cacao non sucrée + 1/2 sachet de levure + 1 pincée de sel.

Écraser la patate douce à la fourchette (ou à l’aide d’un robot) pour en faire une purée et l’ajouter au mélange chocolat beurre.

Ajouter les éléments secs puis les 3/4 des fruits secs dans la préparation et mélanger le tout.

Chemiser avec du beurre fondu et de la farine le moule de cuisson. Mettre la préparation dans le moule et ajouter le reste des fruits secs.

Au four 30 min à 180°. Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur avant dégustation.