Faire griller une tranche de pain de campagne à la poêle

Mélanger une brunoise de tomates crues et une brunoise de tomates confites avec un peu de basilic ciselé puis l’étaler sur la tartine de pain grillé.

Ajouter un filet d’huile d’olive et du sel.

Choisir les garnitures de votre choix :
Rondelles de courgettes violon crues, dés de mozzarella , filets de sardines marinées, jambon sec, coppa, Grisons,bâtonnets de melon ou de pêche blanche feuilles de roquettes, purée d’aubergine, thon cru, dés de saumon fumé, pointes d’asperges…

N’hésitez pas à varier les saveurs !