Mélanger tous les ingrédients en ajoutant au dernier moment le chou et le mélange fruits de mer.

Accompagnement :

– Fruits de mer…
– Poitrine de porc en tranche fine
– Gingembre

Mettre le mélange sur une plancha légèrement huilée ou dans une poêle.

Bien laisser colorer.

Disposer les tranches de poitrines fumées.

Retourner et laisser cuire env. 10 min.

Au moment de dresser, badigeonner au pinceau la sauce et décorer avec la mayonnaise.

Finition : sauce barbecue, mayonnaise ou sauce Tonkatsu