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Plat

Difficulté

Facile

Temps

1h 30 min

Nombre de parts

4

Chef(fe)

Chef Stéphane Pellet

Légumes rôtis façon ratatouille

Les Ingrédients

  • 2 aubergines
  • 2 courgettes
  • 3 grosses tomates de couleur
  • 2 oignons rouges
  • 1 oignon nouveau
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 tête d ail
  • De l’huile d’olive (ici huile d olive noire vierge aop de Kalamata de chez Chris et Olive )
  • Sel & poivre
  • 1 branche de romarin ou de thym selon les goûts

Les Étapes

  • Laver les légumes et les couper.

  • Tout rassembler dans une plaque à rôtir allant au four.

  • Ajouter de l’ huile d’olive et assaisonner

  • Mélanger le tout, ajouter la branche de romarin ou de thym et mettre au four à 170/180° pendant 35/40 minutes.

  • Brasser de temps en temps pour que les légumes cuisent de façon homogène.

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