Faire une pâte à croissant ou une pâte feuilletée (possibilité de l’acheter faite). Laisser la pousser.

Préparer une crème pâtissière.

Découper en petits carré votre pâte et ajouter au centre une cuillère de crème pâtissière.

Ajouter les abricots coupés en deux sur les carrés de pâtes.

Rabattre les angles vides au centre.

Dorer le tout à l’aide d’un jaune d’œuf.

Enfourner à 180 °C pendant 30 min.

Laisser refroidir et déguster.