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Plat

Difficulté

Facile

Temps

1h 30mn

Nombre de parts

4

Chef(fe)

Chef Pascal

Blettes au wok

Les Ingrédients

  • 1 pied de blette
  • 4 champignons de Paris gris ou 4 cèpes
  • 3 oignons fanes ou 1/2 oignons
  • 1/4 de poireaux (blanc)
  • 1 gousse d’ail
  • 1 morceau de gingembre
  • Huile de tournesol
  • 2 cuillères de sauce soja

Les Étapes

  • Prendre un wok ou une grande poêle.

  • Faire chauffer de l’huile, ajouter les oignons, le gingembre et l’ail.

  • Quand l’huile est très chaude, remuer, ajouter le blanc des blettes et les champignons.

  • Cuire en remuant sans cesse. Quand les côtes sont presque cuites, ajouter le vert des côtes, cuire encore quelques minutes et ajouter la sauce soja.

  • Laisser cuire encore quelques minutes et servir.

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